http://kolhydrater.net Thu, 29 Oct 2009 18:14:39 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Igår provade jag att göra chokladsås med sukrin, jag har läst att man i princip kan använda sukrin på samma sätt som socker, att man kan använda det i bakning, hetta upp och så vidare. Igår hade vi kalas i huset och jag blandade 1 dl kakao, 1dl sukrin och ... http://kolhydrater.net/?p=338 Gillar du öl?? Det finns öl på systembolaget som innehåller färre kolhydrater än vad öl normalt innehåller. Spotlight Light Beer (4,5%, 0,54g kolhydrater/ 100g) som inte smakar så jättemycket och Spendrups Bright (5,0%, 0,76g kolhydrater/ 100g) som är helt ok i smaken. http://kolhydrater.net/?p=331 Om du använder sockerersättning och inte triggar ditt sötsug med det, kan Sukrin vara ett alternativ. Det är en naurlig sockerersättning som kommer från sockeralkoholet Erythritol. Det finns en massa olika sötningsmedel som är framtagna på konstgjord väg och så finns det sockerersättningar som finns naturligt som ex. Stevia, men ... http://kolhydrater.net/?p=328 Istället för att göra en västerbottenpaj gjorde jag en låda, alltså det blir mer som en ägglåda med västerbottenost. Vi burkar alltid ha paj som tillbehör på våra kräftskivor och därför gjorde jag denna låda med kräftstjärtar. 1 st gul lök 200 g riven västerbottenost 4 st äggulor 2 dl mjölk 2 dl grädde salt och ... http://kolhydrater.net/?p=321 4 medelstora/stora rödlökar 4 msk smör Färsk timjan Salt Skala löken, skär bort en bit av roten så att de kan stå satdigt, skär två snitt i löken (ett kors) men inte rakt igenom. Ställ lökarna i en ungsfast form. Tryck ner salt och färsk hackad timjan i snitten och lägg i en klick ... http://kolhydrater.net/?p=312 600g lax 150g getost 1dl creme fraiche Salt & peppar Honung Dela laxen i 4 bitar. Smula ner getosten i en bunke och blanda med creme fraichen, salta och peppra efter smak. Gör ett snitt i varje laxbit och salta och peppra på laxen. Lägg en klick av röran i varje snitt och ringla lite ... http://kolhydrater.net/?p=306 Nu har jag beställt drinkboken Olas bästa GI-drinkar skriven av Ola Lauritzson. Håkan Hallin tipsade om boken härom morgonen och den kan ju vara värd att ha i hyllan. Det är inte ofta jag dricker alkohol, men när jag gör det blir det Dagens, min variant med vitt vin med ... http://kolhydrater.net/?p=303 Alltså jag har verkligen ingen karaktär! Har jag inget gott hemma så blir jag heller inte sugen på något sött. Problemet är när jag köpte hem glass till ungarna i helgen (av glassbilen...) så kunde jag bara inte låta bli. Jag är inte ett dugg sugen på glass, men nog går ... http://kolhydrater.net/?p=290 Det går framåt :) Ett kilo i veckan de senaste veckorna och ändå så åt jag en Magnum i veckan. Det är så skönt när man kommit igång med low carb eftersom sötsuget försvinner. Jag äter sött ibland, bara för att det finns, men jag får inget enomt sötsug som gör ... http://kolhydrater.net/?p=280 Jag har provat att göra LCHF pannkakor, med bara ägg och grädde - men tyvärr blir det mer som omelett (vilket ju inte är så konstigt). Igår gjorde jag pannkakor med 1 dl grovt dinkelmjöl - och de blev jättebra! 8 pannkakor á 9,5 kolhydrater per styck 4 ägg 2 dl mjölk (jag ... http://kolhydrater.net/?p=269